Chả Cá / Cà cuống
An amazing but typical and traditional vietnamese dish from Hanoï:
Grilled monkfish tail with fresh dill. The sauce is composed with fermented shrimp pasta and… a concentrated juice of coleoptere !…
Chả Cá / Cà cuống
Un étonnant plat mais typique et tradionnellement viêtnamien de la région de Hanoï:
Queue de lotte grillée à l’aneth fraîche accompagnée de sa sauce de crevettes fermentées et d’essence de coléoptère !…








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